Сказать заранее, сколько рядов нужно вышивать, как мне кажется, невозможно. Это зависит от многих фактов - размера шара, толщины ниток, манеры вышивания. Я, если, например, хочу сделать 3 цвета, начну вышивать первым и остановлюсь как вышью треть желаемой ширины узора, и так далее.